Şef Kapımda'nın 62. Bölümünde; Tahsin Şef, Merve Ağaoğlu’nun evine konuk oldu. Mutfaktaki malzemelerle çökertme kebabı yaptı.

Malzemeler:

Eti için;

• 300 gram bütü dana eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Et marinasyonu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı soda

Kibrit patates için;

• 2 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Domates sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Servisi için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak