Şef Kapımda'nın 36. Bölümünde; Tahsin Şef, Refika Tolunay’ın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle kavurma ve salma usulü pirinç pilavı yaptı.

Malzemeler:

Kavurma

• 5 kg bütün dana eti
• 1 kg dana iç yağı
• 1,5 yemek kaşığı tuz

Salma usulü pirinç pilavı 

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı baldo pirinç
• 3 su bardağı su