Şef Kapımda'nın 30. Bölümünde; Tahsin Şef, Gamze Aydın’ın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle karışık ızgara yaptı.

Malzemeler:

Tavuk Kanat için;

• 1 kg tavuk kanak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı top kişniş
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Antrikot için;

• 4 dilim antrikot
• 5 dal taze kekik
• 5 dal taze biberiye
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Garnitür için;

• 3 adet domates
• 5 adet yeşilbiber
• 2 adet kırmızı soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı sumak