Batırık
ABONE OL
Öykü Gürman İle Günün Yemeği 20. Bölümünde; Neriman Diril Arun ile birlikte batırık yaptı.
Malzemeler;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 5 adet domates
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ nane
- Yarım bağ taze reyhan
- 7 dal taze soğan
- 4 adet sivri biber
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Sosu İçin;
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet limon
- 5 su bardağı su
Servis Önerisi;
- Haşlnamış asma yaprağı
- Haşlanmış beyaz lahana