Şef Kapımda'nın 19. Bölümünde; Tahsin Şef, Kartal’da Esma Karabudak’ın evine konuk oldu. Tahsin Şef, mutfaktaki malzemelerle lebeniye çorbası yaptı.

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı kırık pirinç
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım adet limonun suyu
• 6 su bardağı su

Köftesi için;

• 200 gram köftelik kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köfteleri kızartmak için;

• 2,5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 2 tatlı kaşığı kuru nane