- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Rize Mutfağı'ndan Karalahana Çorbası
Rize Mutfağı'ndan Karalahana Çorbası
Malzemeler
Parçalara ayrılmış kaburga eti haşlanır.
Karalahanalar doğranarak sıcak suyun içine atılır.
Soğanlar yemeklik doğranır.
Haşlanan karalahananın suyu süzülür.
Haşlanmış et düdüklüden çıkarılır, bir kepçe suyuyla başka tencereye aktarılır.
İçine mısır, akşamdan ıslatılmış barbunya atılarak kaynatılır.
Soğan, domates püresi, acı biber, tuz, karalahana ve su katılır.
Pişmeye 10 dakika kalan pirinç ve patates eklenir.
Afiyet olsun.
GALERİLER
