- Anasayfa /
- Nursel'in Mutfağı /
- Galeri /
- Urfa Mutfağınadn Suriye Usulü Patlıcan Dolması
Urfa Mutfağınadn Suriye Usulü Patlıcan Dolması
Patlıcanları ikiye bölüp içlerini iyice oyun.
Diğer tarafta iç harcı için pirinci yıkayın. Sonrasında kuru soğanları, biberleri, domatesleri ve maydonozu ufak ufak doğrayıp bir kaba alın.
Daha sonra üzerine kıymayı, salçayı, pirinci baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
Ardından içlerini oyduğunuz patlıcanları bu iç harçlı doldurun. Sonrasında pişireceğiniz tencerenin altına tavukları dizip üzerine doldurduğunuz patlıcanları yerleştirin.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Remziye Uyar oldu. Remziye Uyar, Urfa mutfağına özgü "Evde Sucuk", "Suriye Usulü Patlıcan Dolması", "Tahinli Hurmalı Tatlı" ve "Basma Köfte" pişirdi.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Remziye Uyar oldu. Remziye Uyar, Urfa mutfağına özgü "Evde Sucuk", "Suriye Usulü Patlıcan Dolması", "Tahinli Hurmalı Tatlı" ve "Basma Köfte" pişirdi.
Son olarak küp küp doğranmış kuyruk yağlarını da koyduktan sonra sıcak su ekleyip pişirin.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Remziye Uyar oldu. Remziye Uyar, Urfa mutfağına özgü "Evde Sucuk", "Suriye Usulü Patlıcan Dolması", "Tahinli Hurmalı Tatlı" ve "Basma Köfte" pişirdi.
Nursel’in Mutfağı’nın bugünkü misafiri Remziye Uyar oldu. Remziye Uyar, Urfa mutfağına özgü "Evde Sucuk", "Suriye Usulü Patlıcan Dolması", "Tahinli Hurmalı Tatlı" ve "Basma Köfte" pişirdi.
Afiyet olsun.
