Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 270. Bölüm

Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 270. Bölümünde; Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu’nun bugün Gaziantep’de ilk durağı Şehitkamil ilçesine bağlı Yalangoz mahallesi oldu. Köy halkı tarafından çiçeklerle ve alkış eşliğinde karşılama yapıldı. Kazanda firik pilavı, kazanda yoğurtlu tarhana yapıldı. Köyün hanımları masada içli köfte, kuru dolma, etli kabaklama ve fıstıklı kadayıf tarifi verip; sac üzerinde gözleme tarifi verip köy fırınında ekmek yapıldı. Gaziantep merkeze gelip tarihi çarşıları gezip meşhur beyran çorbasının tarifini ve faydalarını anlatılıp, ardından Gaziantep’in meşhur patlıcan kebabı, domates kebabı ve ciğerinin tadına bakıp yöresel lezzetlerin peşine düşüldü. Ali nazik, şiveydiz ve ekşili ufak köfte tarifini verip, Gaziantep’in yöresel türküleri eşliğinde sunuldu.