Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 197. Bölüm / Şanlıurfa

Turgay Başyayla ile Lezzet Yolculuğu’nun Şanlıurfa’daki ilk durağı tarihi ve doğal güzellikleriyle Harran oluyor. Davul, zurna eşliğinde sımsıcak bir karşılama yapılıyor. Meşhur Harran evlerinin yanı başında birbirinden nefis tarifler veriliyor. Yoğurtlu sac kavurma, peynir helvası, etli isot çömleği, yumurtalı köfte, saca basma hazırlanıyor. Turgay Başyayla, peygamberler şehri  Şanlıurfa’nın gözdesi Balıklıgöl’ü anlatıyor. Borani, kaburgalı iç pilav, zerde, Urfa kebabı, patlıcan kebabı yapılıyor. Siverek tava, kuru tava ve perde pilavının  püf noktaları  anlatılıyor. Şahane lezzetleri müzik ziyafetiyle buluşturan sıra gecesinde çiğ köfteler yoğruluyor, yöresel türküler seslendiriliyor.